Aimone Vermentino DOC BIO

Das Whitaker Estate liegt auf der alten phönizischen Insel Mozia, gegenüber der Küste von Marsala. Mozia ist klein, aber unglaublich reich an historischen Zeugnissen und verfügt über ein Mikroklima, in dem die Grillo-Traube ihre ganze Lebenskraft zum Ausdruck bringt. Der Weinberg befindet sich in einer herrlichen Lage, umgeben von archäologischen Stätten und in der Nähe eines Bracksees, in dem in der Antike mit ausgeworfenen Netzen gefischt wurde. Die erste Anpflanzung von Weinreben in Mozia geht auf den Beginn des 19. Jahrhunderts zurück, als die Engländer, die aus dem nahegelegenen Marsala kamen, sehr günstige pedoklimatische Eigenschaften für die Weinproduktion feststellten.

Jahrgang: 2021

Die Tiefe der Erde ermöglicht eine ausreichende Entwicklung des Baumes. Der lange Schnitt, „Archetto alla Marsalese“, eignet sich am besten für Grillo-Trauben, da die Fruchtbarkeit an der Basis des Triebs gering ist. Die etwas frühe Ernte bewahrt einige Säurepunkte, um die Frische des Schlucks und die Langlebigkeit zu bewahren, die der Mozia-Weißwein im Laufe der Jahre unter Beweis stellen konnte.

Abgefüllt vom Winzer Tasca d'Almerita, Mozia (Insel San Pantaleo (TP), Insel Stagnone, wenige Kilometer von der Küste von Marsala entfernt), Sizilien , Italien.

14 % vol, 75 cl.

Enthält Sulfite.