Aimone Vermentino DOC BIO

Der Boden der Vigna Tenuta Grande zeichnet sich durch eine schlammige Textur (26,8 % Sand und 22,5 % Ton) aus, die in der Lage ist, die Feuchtigkeit über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten, was der Rebe mehr Kraft verleiht. Die westliche Ausrichtung sorgt für Frische und Helligkeit während der Sommersaison. Das Magnesium-Kalium-Verhältnis ist besonders ausgewogen und begünstigt den Zucker- und Proteinstoffwechsel sowie die Anreicherung von Chlorophyllpigmenten und Carotinen. Die größere Vitalität der Rebe verschiebt die Reifung der Trauben in Richtung einer frischeren Qualität, weniger alkoholisch und mit weniger Struktur, besser geeignet für frische Jahrgangsweine und Roséweine.

Abgefüllt vom Winzer Tasca d'Almerita. Weinanbaugebiet: Tenuta Sallier de La Tour – Monreale (PA) – Sizilien.

Jahrgang: 2020

12,5 % vol, 75 cl.

Enthält Sulfite.