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Risotto mit Rote-Bete-Creme und Blattgold

2 Portionen
Sonderpreis

  • - 0%
  • Normaler Preis €30,00
    ( / )
    • Region: Lombardei
    • Chef:
    • Vorbereitungszeit: 25 minuten
    • Kcal: 694.9
    • VEGETARIER
    • Wasser- und Küchenausstattung
    • Gelegenheit:

    Was genau enthält es?

    Entdecke die Zutaten!

    Ein besonderes Rezept, ideal für einen romantischen Abend oder einfach um jemanden zu überraschen. Unser Risotto mit Rote-Bete-Creme und Taleggio-Käse-Fondue ist gerade deshalb einzigartig, weil auf die kleinsten Details geachtet wurde. Das Goldblatt ist das Besondere, das dieses Gericht einzigartig macht. Läuft dir schon das Wasser im Munde zusammen?

    Riso Carnaroli
    Carnaroli-Reis
    Crema di barbabietole e mandorle
    Rote-Bete-Mandel-Creme
    Pinot grigio IGT
    Pinot Grigio IGT
    Crema di Taleggio
    Taleggio-Creme
    Oro commestibile
    Essbares Gold
    Dado vegetale bio
    Bio-Gemüsewürfel
    Pepe nero
    Schwarzer Pfeffer
    Sale fino
    Salz auf

    Carnaroli Reis 150 g

    Rote-Bete-Mandel-Creme 135 g

    Pinot Grigio Terre Siciliane IGT 100 ml

    Taleggio-Creme 95 g

    Essbares Gold 23 kt, 0,014 g

    Bio-Gemüsewürfel 15 g

    Schwarzer Pfeffer 2 g

    Salz bis zu 0,3 g

    • Schwefeldioxid und Derivate
    • Nüsse
    • Milch
    • Fisch
    • Sellerie
    • Senf
    • Soja und Derivate
    • Eier

    Kann Spuren von Fisch und Fischereierzeugnissen, Soja, Nüssen, Senf und Schwefeldioxid enthalten.

    Energie 1022 kJ / 244 kcal;

    Fett 14 g davon gesättigte Fettsäuren 1,3 g;

    Kohlenhydrate 26 g davon 

    Zucker 1,7 g;

    Faser 0,5 g ;

    Protein 4,6 g;

    Salz 2,1 g

    CARNAROLI-REIS (Anbau- und Verarbeitungsland: Italien) 150 g

    Rüben- und Mandelcreme (Zutaten: Rote Beete, Sonnenblumenöl, Mandeln (5%), Zwiebel, Weinessig, Salz, Knoblauch) 135 g

    PINOT GRIGIO TERRE SICILIANE IGT (12% vol. Enthält Sulfite) 100 ml

    CREME AUF DER GRUNDLAGE VON TALEGGIOKÄSE (Zutaten: "Taleggio Dop" -Käse (45%) (Milch, Salz, Lab), Wasser, Sahne (Herkunft: Italien), Schmelzsalz: Natriumcitrat, Eigelb, modifizierte Stärke) 95 g

    PFLANZLICHE NUSS - Brühenzubereitung (Zutaten: Gemüse 55% (Karotten, Sellerie, Zwiebeln in variablen Anteilen), Salz, Olivenöl extra vergine, Knoblauch, aromatische Kräuter) 15 g

    SALZ 2 g

    SCHWARZER PFEFFER 0,3 g

    FARBE FÜR LEBENSMITTEL (E175) - GOLD 23 KT 0,014 g

     

    Lagern Sie die Box an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen. 

    Alle Produkte in der Schachtel müssen gleichzeitig mit der Zubereitung des Rezepts verwendet und konsumiert werden.

    Produkt verpackt von Ricetta Italiana S.R.L., über M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italien.

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Blattgold | ### | Rote Beete | ### | Carnaroli-Reis

    Den letzten Schliff gibt das Blattgold, dessen Lebensmittel aus der Antike stammen und dessen Zugabe zweifellos einen raffinierten und feinschmeckerischen Geschmack verleiht. Unsere Reise führte uns dazu, neue Aromen und Traditionen zu entdecken. Jetzt liegt es an Ihnen, sie noch einmal zu erleben!

    Geleitet von der Suche nach einer Kombination, die einen unverwechselbaren Geschmack ergibt, haben wir eine Rote-Bete-Sauce ausgewählt, die seit der Antike für ihre reinigenden und pflegenden Eigenschaften bekannt ist, sowie knusprige Mandeln.

    Um die perfekten Zutaten für diese Schachtel zu finden, begann unsere Reise mit der Suche nach dem besten Carnaroli-Reis im Herzen der Vercelli-Reisfelder, der von einem Unternehmen hergestellt wurde, das seit fünf Generationen arbeitet und den sogenannten "König des Reises" trägt zu seiner festen Konsistenz. geeignet für die Herstellung von Risotto.