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Kalabrische Fileja mit roter Zwiebelsauce und 'Nduja

2 Portionen
Sonderpreis

  • - 0%
  • Normaler Preis €18,00
    ( / )
    • Region: Calabria
    • Vorbereitungszeit: 15 min
    • Kcal: 676.74
    • OHNE EIER
    • LAKTOSEFREI
    • Wasser- und Küchenausstattung

    Was genau enthält es?

    Entdecke die Zutaten!

    Der scharfe Geschmack ist typisch für die Regionen Süditaliens, insbesondere Kalabriens. Die 'nduja di Spilinga ist gekonnt mit der roten Zwiebelsauce kombiniert und die Hauptzutat dieser Box . Sonia Peronaci, einer in ganz Italien sehr bekannten Persönlichkeit, deren Rezepte Millionen Italiener in die Küche gebracht haben.

    Fileja
    Fileja
    Sugo alla Cipolla Rossa
    Rote Zwiebelsauce
    Nduja
    Nduja
    Olio Extra Vergine d'Oliva
    Natives Olivenöl extra
    Cristalli di Sale Marino
    Meersalzkristalle

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Fileja

    Die Tradition der hausgemachten Nudeln, die aus sorgfältig nach ihrer Unverfälschtheit und ihrer Herkunft ausgewählten Zutaten hergestellt warden, ist der Ursprung unserer Fileja, einer länglich geformten Nudelsorte. Wir befinden uns in Crotone, wo unsere Nudelfabrik Innovation und Tradition mit besonderer Rücksicht auf ökologische Nachhaltigkeit verbindet.

    Rote Zwiebelsauce

    Die Tomate ist ein symbolträchtiges Gemüse der gastronomischen Kultur Italiens und wird aufgrund ihrer Vielseitigkeit in der kalabrischen Küche auf unterschiedliche Weise verwendet. Aus der Vereiningung mit der roten Zwiebel, die für ihr weißes, knackiges Fruchtfleisch geschätzt wird, entsteht eine intensiv schmeckende und üppige Soße, welche die Einzigartigkeit der kalabrischen Küche verkörpert.

    'Nduja

    Die ‘Nduja ist ein typisch kalabrisches, weltweit bekanntes Produkt, dessen Wurzeln in Spilinga liegen. Das Schweinefleisch wird sorgfältig ausgewählt und zusammen mit Chilischoten von Monte Poro zerkleinert. Anschließend wird die ‘Nduja Mischung in einen Schweinedarm abgefüllt, geräuchert und zur Reifung gelagert, wodurch eine konsistenzreiche Crème mit würzigem Geschmack entsteht, die jedem Gericht einen ausgeprägten Charakter verleiht.

    Fileja 200 g

    Rote Zwiebelsauce 280 g

    Nduja 70 g

    Natives Olivenöl Extra 20 ml

    Meersalzkristalle 20 g

    • Nüsse
    • Getreide und Derivate

    Es kann Spuren von Nüssen und Folgeprodukten enthalten.

    Energie 993 kJ / 237 kcal;

    Fett 11 g davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g;

    Kohlenhydrate 27 g davon Zucker 2,8 g;

    Faser 2,2 g;

    Protein 6,9 g;

    Salz 0,66 g;

    Natrium 0,26 g

    ROTE ZWIEBELSAUCE (Zutaten: 90% Tomatenmark (Herkunft: Italien), Olivenöl extra vergine, 1,5% rote Zwiebel (Allium cepa L), Nduja (Fett und Schweinefleisch, Paprika (Capsicum L.), Sonnenblume Öl, Salz, Antioxidantien: Ascorbinsäure, Salz, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure) 280 g

    FILEJA - Hartweizengrießnudeln (Zutaten: Hartweizengrieß (Anbau- und Mahlland: Italien), Wasser) 200 g

    'NDUJA DI SPILINGA -' Nduja (Zutaten: Schweinefleisch, Pfeffer, Salz, Sonnenblumenöl) 70 g

    MEERESALZKRISTALLE (Herkunft: Italien) 20 g

    EXTRA VIRGIN OLIVENÖL (Herkunft: Italien) 20 ml

     

    Lagern Sie die Box an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen.

    Alle Produkte in der Schachtel müssen gleichzeitig mit der Zubereitung des Rezepts verwendet und konsumiert werden.

    Produkt verpackt von Ricetta Italiana S.R.L., über M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italien.