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Venezianisches Abendessen mit Linsencrepes und Subioti

3 Portionen
Sonderpreis

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  • Normaler Preis €40,00
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    Was genau enthält es?

    Entdecke die Zutaten!

    Subioti

     

    Subioti

     Lenticchie

     

    Rote Radicchio-Creme

    Crema al radicchio

     

    Linsen

    Asparagi

    ;

    Spargel

     

     Soffritto

     

    Sautiert

    Weißer Spargel au naturel 530 g - Abtropfgewicht 280 g

    Gekochte Linsen 350 g - Abtropfgewicht 280 g

    Radicchio-Sauce 200 g

    Subioti - Nudeln aus Hartweizengrieß 200 g

    Gemüsezubereitung mit nativem Olivenöl extra 130 g

    Natives Olivenöl extra 100 ml

    Petersiliensahne 90 g

    Weichweizenmehl Typ "0" 80 g

    Getrocknete Tomate 20 g

    Geschälte Walnüsse 10 g

    Entsteinte schwarze Oliven 10 g

    Feinsalz 6 g

    Oregano 1 g

    Schwarzer Pfeffer 0,6 g

    Kornblumenblütenblätter 0,5 g

    Taschenbeutel 1 Stk.

    Backpapier 1 St.

    Energie 695 kJ / 166 kcal;

    Fett 9 g davon gesättigte Fettsäuren 1,2 g;

    Kohlenhydrate 17 g, davon Zucker 2,4 g;

    Fasern 4 g;

    Protein 2,8 g;

    Salz 0,96 g

    NATÜRLICHER WEISSER ASPARAGUS (Zutaten: Weißer Spargel (60%), Wasser, Salz) 530 g - Abtropfgewicht 280 g

    LENTILS LESSONS (Zutaten: Linsen (80%), Wasser, Salz) 350 g - Abtropfgewicht 280 g

    RADICIO SAUCE (Zutaten: Roter Radicchio (65%), Sonnenblumenöl, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Zucker, Salz, Gewürz- und Kräutermischung in unterschiedlichen Anteilen, Wein, Hefeextrakt, natürliche Aromen, Säureregulator: Zitronen- und Milchsäure. Enthält Sulfite) 200 g

    DURUM WHEAT SEED PASTA (Zutaten: Hartweizengrieß (Land des Anbaus und der Vermahlung: Italien), Wasser) 200 g

    ZUBEREITUNG VON GEMÜSE MIT EXTRA-VIRGIN-OLIVENÖL (Zutaten: Zwiebeln, Karotten (28,5%), natives Olivenöl extra (22%), Sellerie, Apfelessig) 130 g

    VEGETABLE PARSLEY CONSERVE (Zutaten: Petersilie (43%) (Herkunft: Italien), Sonnenblumenöl, Milcheiweiß, Magermilchpulver (Herkunft: Italien), Salz, Knoblauch, Weinessig, Säureregulator: Milch- und Zitronensäure) 90 g

    TENSE WEIZENMEHL TYP "0" (Ursprung: Italien) 80 g

    GETROCKENE TOMATO (Zutaten: Tomate (Herkunft: Italien), Salz) 20 g

    ZERBROCHENE NÜSSE (Herkunft: Italien) 10 g

    ENTWASSERTE SCHWARZE OLIVEN (Zutaten: Oliven (94%) (Herkunft: Italien), Salz)

    FINE SALT 3 Packungen à 2 g

    ORIGANO 1 g

    SCHWARZER PFEFFER 2 Packungen à 0,3 g

    Kornblumenblütenblätter 0,5 g

    SAC A' POCHE 1 Stk.

    Backpapier 1 St.

     

    Lagern Sie die Box an einem kühlen, trockenen Ort, fern von Wärmequellen. Alle Produkte in der Schachtel sind gleichzeitig mit der Zubereitung des Rezepts zu verwenden und zu verzehren.

    Produkt verpackt von Ricetta Italiana S.R.L, via M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italien.

     

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Subioti

    Den letzten Schliff gibt die Steinpilzcreme, die dem Gericht eine cremige und zarte Textur verleiht. Unsere Reise ist jetzt vorbei, jetzt sind Sie an der Reihe, sie noch einmal zu erleben.

    Steinpilze

    Geleitet von dem Wunsch, das wahre Rezept der Bergamo-Polenta nachzubilden, haben wir ein einzigartiges Produkt ausgewählt, den Steinpilz, der die Düfte des Waldes verkörpert und uns auf eine Reise durch die Landschaften von Bergamo entführt.

    Gelbes Mehl 

    Um die perfekten Zutaten für diese Schachtel zu finden, begann unsere Reise mit der Suche nach dem besten gelben Maismehl, dem Ergebnis der besten Bergamo-Ernte und der traditionellen Steinmahlung, die einen an Kleie und Ballaststoffen reichen Grieß ergeben kann.