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Aimone Vermentino DOC BIO
Aimone Vermentino DOC BIO
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Wein mit einer strohgelben Farbe, die in jungen Jahren mehr oder weniger mit grünlichen Reflexen versehen ist; trockener Geschmack, eine schöne Note von Zedernholz gemischt mit Grapefruit, mit einem Hauch von Thymian und Rosmarin und einer leichten Meeresmineralität.
Sorte: 100 % Vermentino
Kryomazeration für 24 Stunden, gefolgt von sanfter Pressung und Gärung bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks, mit Reifung für 4 Monate und Verfeinerung für 2 Monate in der Flasche.
Das Weingut Aimone Vio verlässt sich auf traditionelle Faktoren der westlichen ligurischen Riviera wie die Zusammensetzung des Bodens, die sonnige Lage, den biologischen Anbau und die sorgfältige Arbeit an jeder Pflanze mit besonderem Augenmerk auf alle Arbeiten im Weinberg, um qualitativ hochwertige Früchte zu erhalten.
Abgefüllt vom Winzer Aimone Giobatta Vio Bastia, Albenga (SV), Italien.
Jahrgang: 2021
14 % vol, 75 cl.
Enthält Sulfite.
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