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Im Angebot

Sardische Fregula mit Dattel- und Krabbenfleisch

2 Portionen

In Zusammenarbeit mit

Mutti

  • - 0%
    • €20,00
    ( / )

    Was genau enthält es?

    Entdecke die Zutaten!

    Lass dich von den Aromen des Mittelmeers verführen. Ein Rezept, das der Tradition der sardischen Küche folgt, kombiniert mit Tomatensauce und Krabbenfleisch. Die Box wird in Zusammenarbeit mit Mutti erstellt.

    Polpa Datterini Mutti
    Fruchtfleisch Datterini Mutti
    Fregula
    Fregula
    Polpa di granchio
    Krabbenfleisch
    Olive Taggiasche
    Taggiasca-Oliven
    Olio EVO
    Natives Olivenöl extra

    Clicca sui bollini per scoprire le storie e i viaggi che si nascondono all’interno della box dedicata al Risotto alla milanese.

    Fregula
    Fregula
    Fregula ist ein Symbol der sardischen Küche und eine Art Pasta mit uralten Ursprüngen. Sein Name leitet sich von dem lateinischem Ferculum, das heißt Krümel. Seine Besonderheit ist nämlich das Format: unregelmäßige Krümel, die nur durch das Mischen von Mehl und Wasser hergestellt warden.
    Krabbenfleisch
    Krabbenfleisch
    Krabbenfleisch wird für seinen weichen, delikanten und süßen Geschmack geschätzt und es ist eine Zutat, die in vielen Küchen auf der ganzen Welt verwendet wird. Das fettarme und schmahafte Fleisch dieser Krebstiere bereichert jedes Rezept mit dem typischen Meeresgeschmack, der uns sofort in eine Küstedimension bringt.
    Taggiasca
    Taggiasca Oliven
    Die von provenzalischen Mönchen in Italien eingeführte Taggiasca, gilt heute aufgrund ihres delikaten Geschmacks als die wertvollste Olivensorte der Welt. Die Oliven, die Sie in der Schachtel finden, warden aus den besten Sorten auf unsere Region ausgewählten und in ihr eigenes Öl getaucht, das durch das Kaltpressen streng hergestellt wird.

    Tomaten in Stücken 300 g

    Fregula - Hartweizengrieß Pasta 200 g

    Natürliches Krabbenfleisch und 30% Schere 170 g – Abfettgewicht 121 g

    Taggiasche entkernet Oliven in extra Olivenöl 90 g

    Jodsalz 4 g

    • Krebstiere
    • Nüsse
    • Weizen

    Es kann Olivengruben oder einen Teil davon und Spuren von Nüssen enthalten.

    Energie 487 kJ / 213 kcal;

    Fett 3 g gemäß gesättigte Fettsäuren 0,4 g;

    Kohlehydrat 21 g gemäß Zucker 2,6 g;

    Ballaststoffe 0,5 g;

    Eiweiß 6,1 g;

    Salz 0,97 g

    TOMATE IN STÜCKEN (Zutaten: Datterino-Tomatenmark (65%) (Herkunft: Italien), Tomatensäfte, Salz) 300 g

    FREGULA - DURUM WEIZEN SEMOLINA PASTA (Zutaten: Senatore Cappelli Hartweizengrieß Stein gemahlen (Herkunft: Italien), Wasser) 200 g
    NATÜRLICHER KRABBENPULP UND 30% CHELE (Zutaten: Krabbe (70%) (Portunus haani, Portunus pelagicus, Portunus sanguinolentus, gefangen mit OTB-Schleppnetz. FAO-Zone 71. Pazifik), Wasser (28,07%), Salz (1,151%) Zucker (0,691%), Säureregulator: E330-Säure; Stabilisator: E450; Antioxidans: E385, E223. Enthält Sulfite.) 170 g - abgelassenes Gewicht 121 g
    PITTED TAGGIASCHE OLIVEN IN EXTRA VIRGIN OLIVENÖL (Zutaten: Taggiasca Oliven (61%) (Herkunft: Italien), Olivenöl extra vergine (36%) (Herkunft: EU), Salz, Säureregulator: Zitronensäure) 90 g

    IODISIERTES SALZ 2 Packungen à 2 g

     

    Lagern Sie die Box an einem kühlen und trockenen Ort, fern von Wärmequellen. 

    Alle Produkte in der Schachtel sind zusammen mit der Zubereitung des Rezepts zu verwenden und zu konsumieren. Produkt verpackt von Ricetta Italiana S.R.L., über M. Buonarroti 28/30, Gorle (BG), Italien.