Wer diese Region besucht, trifft auf Wurst- und Käsesorten, wie z. B. Parmaschinken und Grana Padano g.U., die weltweit für ihre Qualität bekannt sind. Auch an warmen regionalen Gerichten wie Tortelli Bolognese und Lasagne mit Hackfleischsoße mangelt es nicht. Übrigens: Wer hat noch nie von der Piadina Romagnola gehört?

 Diese Teigflade aus der Romagna ist der perfekte Snack am Strand der Adria! Traditioneller Geschmack, Weinbergeund mittelalterliche Dörfer: das ist die Emilia Romagna im Herzen Italiens. Diesen Monat möchten wir dir eines der traditionellsten Gerichte für die Silvesternacht vorstellen, das im neuen Jahr Glück und Wohlstand bringen soll: Cotechino-Wurst mit Linsen.

 ABSOLUT SEHENSWERT: die Schlösser des Herzogtums Parma – die Brücke „Ponte Gobbo“ in Bobbio – das Weinbaugebiet „Colli Piacentini“ – Bologna – die Kathedrale von Ferrara – die Strandpromenade von Rimini